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Bolo de banana com ameixa – Fofinho e delicioso

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bolo de banana com amixa

Bolo de banana com ameixa
Ingredientes:
  • 150g de manteiga
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1/3 de copo de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 bananas (usei banana d’água)
  • 8 ameixas pretas sem caroço picadas
Modo de Preparo:
  • Bata bem a manteiga e o açúcar. Quando o creme estiver fofo, adicione – um a um – os ovos.
  • Vá intercalando a farinha de trigo peneirada com um pouquinho de leite.
  • Junte a baunilha e o fermento.
  • Em uma forma untada e enfarinhada, disponha uma camada fina da massa cobrindo todo o fundo da forma.
  • Coloque as bananas cortadas em fatias longitudinais e salpique com as ameixas. Por cima, jogue o restante da massa.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até que o palito saia limpo. Delicioso!
Carla Torres

Carla Torres

Médica (Universidade Federal Fluminense – 2004) e mãe. Atua nas duas funções em tempo quase integral e é apaixonada pelo que faz.
Carla Torres

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