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Danoninho caseiro – maçã, banana e pêra docinho e cremoso

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Sabe aquele dia que o bebê está chatinho pra comer? Então, aí eu ofereço uma papinha irrecusável, mesmo quando ela está doentinha: minha versão de danoninho (maçã e banana) caseiro. Não é tão saudável como as que costumo fazer no dia-a-dia, onde geralmente evito ao máximo açúcar, mas pelo menos tem fruta fresca,  uma boa quantidade de proteína e calorias e, diferente do oficial, quase nada de corantes, estabilizantes, conservantes…

 

Ingredientes:

  • 1/4 de  pote de iogurte natural integral
  • 1/4 de banana prata bem madurinha
  • 1/4 maçãs (prefiro a gala por ser mais doce) descascadas
  • 1/4 de pêra descascada (gosto mais da willians)
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de gelatina em pó incolor
  • 2 colheres de sopa de leite condensado caseiro
Para o leite condensado caseiro:
  • 1 xícara de fórmula para bebês (Nan, Aptamil…)
  • 3/4 de xícara de água fervente
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
Modo de Preparo:
  • Descasque e fatie as frutas e deixe de molho em 200 ml de água + 1 colher de sopa de vinagre (isso é para as frutas não ficarem escuras).
  • Prepare o leite condensado caseiro:  misture a fórmula láctea, com o açúcar e a água e bata na batedeira por 3-5 minutos. Reserve.
  • No liquidificador, misture: o leite condensado e o iogurte.
  • Prepare a gelatina do seguinte modo: hidrate com 3 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 5 segundos. Jogue o líquido no liquidificador.
  • Escorra as frutas, passe em  água corrente rapidamente, para remover o excesso de vinagre.
  • Bata as frutas com os demais ingredientes no liquidificador.
  • Disponha em forminhas e leve para gelar – se quiser, pode fazer picolé de “danoninho”, do mesmo modo que fiz com o  picolé de manga na forminha de gelo Prontinho. Minha amada filhinha fica feliz da vida, sempre quer repetir.
danoninho

Danoninho fake  feito com iogurte natural, pêra, maçã, banana e leite condensado caseiro.

 
Obs: vc pode fazer com outras frutas. Danoninho de morango é uma delícia, amo morango …mas esta é uma das frutas que mais acumula agrotóxicos, havendo vários indícios de relação com risco aumentado de câncer. Então, morango para bebês, só do tipo orgânico.
Algumas pessoas colocam aqueles refrescos em pó no preparo. Pode até ficar gostoso, mas é química pura. Não compensa. Por isso prefiro fazer a versão de maçã e banana, como é caseiro, não fica tão branquinho como o danoninho, nem tão parecido – apesar da textura chegar bem próximo do original – mas que é muito bom, isso é!

Carla Torres

Médica (Universidade Federal Fluminense – 2004) e mãe. Atua nas duas funções em tempo quase integral e é apaixonada pelo que faz.

4 respostas para “Danoninho caseiro – maçã, banana e pêra docinho e cremoso”

  1. marlene alves disse:

    Adorei as dicas!meu bebê tem 6 meses e estou começando a introduzir as papinhas,sopas etc.
    Ele adora suquinhos de frutas.
    vc tem sugestão de sucos?
    Abraços!

    • Carla Torres disse:

      Oi Marlene, obrigada. O ideal é sempre tentar oferecer a fruta fresca ao invés do suco. Os bebês tem um estômago pequeno e o suco pode encher a barriguinha e não vai fornecer todos os nutrientes e calorias necessários. Mas não sou contra dar suco não. Mas ofereça sempre depois das refeições, em pequena quantidade (esses espertinhos facilmente passam a querer tomar suco no lugar da água!). Jamais suco de caixinha. Sempre suco de fruta natural (laranja, mamão, maçã, pera…) feitos imediatamente antes de servir (pra preservar as vitaminas). Abraços.

  2. Patricia disse:

    Esse danoninho eu posso fazer e deixar na geladeira por quanto tempo?
    ou tenho que consumir no mesmo dia?

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