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Nega maluca – bolo sem lactose

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Deu-se início a série: “desejos de uma grávida”. Sempre fui comilona e brigo contra mim mesma para me manter no peso, mas ultimamente as coisas estão difíceis pra mim. Estou esperando um menininho e ando com uma fome louca e cheia de vontades e desejos (na verdade, sempre fui assim, cheia de desejos, mas agora finalmente tenho como me justificar). Este domingo tive uma louca vontade de comer chocolate. Minha fofinha fez seu pedido habitual: ” Faz bolo, mamãe, faz!” Pronto. Fechou!! Rapidinho fiz esse bolo de liquidificador que fica muito fofo. Tem a particularidade de não ter derivados de leite na composição, o que pode ser uma opção de guloseima para as mamães e crianças com intolerância a lactose.

nega maluca helena

Arteira.
Foi pega no flagra comendo mais bolo sem autorização.
No liquidificador junte:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Calda (pode ser substituída por cobertura de brigadeiro, aí usa leite na composição):
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa da açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa da água
Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Cubra o bolo.
 nega maluca
Nega maluca. Fofinho e gostoso.
Feito bem rapidinho no liquidificador.
Luciana Novellino

Luciana Novellino

Médica, mãe de dois. Apaixonada pela família e buscando vivenciar a maternidade com alegria, mais leveza e menos cobrança.
Luciana Novellino

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