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Pizza super prática na forma de cupcake

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Sabe aquele sábado à noite, quando a gente queria preparar um lanche diferente para a família mas não se preparou? Pois é, essa receita é super prática, diferente e daquele tipo “o que tenho na geladeira?”: uma pizza feita na forma de cupcake! 😋

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Se você não tiver essa forma em casa não tem problema, vale usar a tradicional forminha de empadinha também.

Ingredientes:

  • Massa para pizza de  frigideira integral (usei 7 discos para 12 unidades). Na verdade qualquer outra massa desse tipo com alguma flexibilidade também funciona bem, até pão de forma amassado e umedecido.
  • Para o recheio usei o clássico: molho de tomate, queijo, presunto, tomate e orégano, mas a sua imaginação é que manda, e o que você tiver na geladeira na hora, até banana com canela vale! 😄
  • Azeite para untar

 

Vamos ao passo a passo! É tão fácil que as imagens dispensam explicação.

Passo 1: untar a forma com azeite

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Passo 2: montar a base da pizza

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Corte o disco redondo ou em tiras

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Como essa massa não é muito flexível, cortei em tiras e fiz uma “cestinha”

 

Passo 3: rechear

Essa parte é de acordo com as preferências de cada um. Eu usei o seguinte recheio:

  • Um pedaço de muçarela ralada ou picada
  • Algumas fatias de presunto, se desejar
  • Tomatinho cereja
  • Cebola picadinha
  • Orégano, a gosto

Molho de tomate na massa ajuda a umedecer, caso goste

O presunto ficou por baixo, como primeira camada

O presunto ficou por baixo, como primeira camada

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Por último acrescentei o queijo, tomate, cebola e orégano, para dar aquele cheirinho característico de pizza!

Depois disso tudo é só levar ao forno por alguns minutinhos (até o queijo derreter e borbulhar) e servir!

Veja o resultado 😋:

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Saindo do forno! Eu tive que fazer outros recheios também para agradar a família inteira

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Delícia! Crocante por fora e  queijo esticando ao morder! Dispensa comentários!

 

Se você fez com outro recheio ou massa compartilhe com a gente! Deixe uma mensagem nos comentários abaixo.

Carla Torres

Médica (Universidade Federal Fluminense – 2004) e mãe. Atua nas duas funções em tempo quase integral e é apaixonada pelo que faz.

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