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Torta integral de banana sem leite e sem ovo

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torta de banana integral sem leite e sem ovos

Eu amo essa receita, fica igualzinho às que vendem em lojas de produtos naturais.  A receita original leva leite e ovo, tentei uma versão dessa  torta integral de banana sem leite e sem ovo e ficou perfeita!

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
  • 1 xícara de chá de farinha integral
  • 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara chá de óleo de coco (ou outro de sua preferência)
  • 400 gramas de banana d’água madura (umas 5)
  • 50 gramas de ameixa preta
  • Canela em pó

      Para cobrir, misture no liquidificador

  • 1 colher de sopa de linhaça dourada triturada e amolecida em 3 colheres de sopa de água
  • 1/2 xícara chá de suco de pera
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    ingredientes torta de banana integral sem leite e sem ovo

    Ingredientes para torta de banana integral sem leite e sem ovo

Preparo:

Misture os ingredientes secos e acrescente óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos.

Em uma forma refratária, coloque metade da massa, apertando levemente com as mãos. Cubra com fatias longitudinais finas de banana, uma ao lado da outra, polvilhando canela e ameixa picada.torta de banana integral - montagem

montando a torta de banana

  • Coloque o restante da massa e mais uma camada de banana.
  • Despeje por cima a mistura de pêra e linhaça.jogando a calda na torta de banana
  • Então, asse em forno médio por 20 minutos e depois baixe o fogo até dourar.
    torta de banana integral sem leite e sem ovos

    Torta pronta! Sem leite, sem ovo e com muito sabor. Perfeita para o lanche da família toda.

Carla Torres

Médica (Universidade Federal Fluminense – 2004) e mãe. Atua nas duas funções em tempo quase integral e é apaixonada pelo que faz.

9 respostas para “Torta integral de banana sem leite e sem ovo”

  1. Silvia disse:

    Ficou maravilho. Até as crianças gostaram!

  2. Josie disse:

    Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!
    Adorei vou recomendar pra todos que conheço um artigo igual a esse vale ouro.
    🙂

  3. clecio disse:

    Seria legal se tivesse opção de imprimir as receitas. seria mto legal!

  4. Adriana disse:

    Olá, quero fazer hj mas não tenho os ingredientes para a cobertura. Tem algo para substituir ou pode ser feita sem essa cobertura? Obg

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