Filhinhos da Mamãe

Guia Sobre Infância
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Doces

Receitas doces deliciosas e saudáveis para bebês e crianças, podendo ser servidas tanto em festas como para o lanche e sobremesa do seu filhinho

marshmallow

Marshmallow caseiro

Fiz uma receita e sobraram três claras de ovos. Aí resolvi fazer uma guloseima de festa para meus pequenos: marshmallow caseiro! Amaram!!! Ingredientes 1/2 copo de claras de ovos 1 copo de açúcar refinado 15 ml de água 1 colher de sopa de gelatina incolor Açúcar para polvilhar Modo de Preparo Em uma panela misture […]

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Leite de coco

O coco é um alimento muito rico, com gorduras boas e ácido láurico, que tem propriedades contra vírus e bactérias. Você já viu o nosso post de sucos imbatíveis para a imunidade? Essa receita de leite de coco é excelente para você fazer para sua família. E como não contém a proteína do leite, pode ser […]

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bolo de milho

Bolo de milho sem leite e sem glúten

Eventualmente sou consumida por uma desesperada vontade de comer bolo. E sou daquele tipo de gulosa determinada. Mesmo na falta de algum ingrediente eu sigo firme! Ontem foi um dia desses.  Fiquei com muita vontade de comer bolo de milho, então criei essa receita sem derivados de leite nem glúten (estavam em falta na dispensa – rs). Improvisos […]

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Pannacota

Pannacota

Pensa num doce perfeito… com consistência de pudim, sabor de sorvete caseiro e sem o excesso de açúcar dos doces convencionais. É esse!!! Ma-ra-vi-lho-so!!! Você pode usar uma calda de morango, damasco e até maracujá. Veja a receita: Ingredientes: 300g de creme de leite fresco (se não tiver, pode ser o da lata) 300g de […]

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Sorvete de morango caseiro

Esse sorvete de morango é muito bom!! Foi adaptado de uma receita da Nigella. E você sabe, sendo dela só pode ser bom… Não é tão magrinho quanto aqueles com a banana como base, mas para um dia especial é ótimo! A minha baixinha gostou… 😊 Ingredientes: 1 receita de iogurte de morango sem leite […]

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Pão de mel no copinho – bom demais!!

Quer uma receita matadora de pão de mel? Encontrou! Minha sogra é uma cozinheira de mão cheia. Ela me passou essa receita de pão de mel que já repeti muitas vezes. A original é daquele jeito que todo mundo conhece: recheia com doce de leite e envolve em chocolate derretido. Eu modifiquei a apresentação para presentear […]

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bolo de milho de liquidificador

Bolo de milho verde

Bolo de milho verde. Fácil e delicioso. Bem molhadinho, tipo um bom-bocado. Café da manhã especial para minha família! Ingredientes: 2 latas de milho verde (use o natural se puder) 5 ovos 8 colheres de sopa de açucar demerara 4 colheres de sopa de milharina (aquela farinha de milho menos processada) 100g de coco ralado 3 colheres de sopa de […]

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cheesecake de iogurte grego e cobertura de mel

Cheesecake de iogurte grego

Essa receita é simples e deliciosa. Uma versão bem saudável do tradicional cheesecake. Ingredientes: 1/2 colher de chá de açúcar mascavo 1/2 xícara de amêndoas 1 colher de chá de manteiga  iogurte grego caseiro mel Bata no processador o açúcar mascavo, as amêndoas e a manteiga.. Com a ajuda de uma colher e um cortador de […]

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sucrilhos lembrancinha festa

Sucrilhos cobertos com chocolate

Essa receita é bem conhecida e não é à toa. É fácil e deliciosa! Na receita original levava sucrilhos, mas eu usei flocos de milho sem açúcar para não ficar tão doce. Independente do que usar essa combinação, sucrilhos cobertos com chocolate, não tem como ficar ruim, não é mesmo?! Vamos à receita dos sucrilhos […]

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Brigadeiro a jato – doce de festa criativo

O brigadeiro é um clássico que não pode faltar em festas infantis! E ele aparece em diversas versões: enrolado e passado no açúcar; no granulado; mais molinho servido em copinhos, para comer com a colher, e até em fontes para passar espetinhos de frutas! E agora surgiu mais uma forma super criativa de servi-lo: o brigadeiro […]

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Torta perfeita de batata-doce

Sabe aquele dia que você está doida por um doce substancioso mas não quer enfiar demais o pé na jaca? Então, essa receita cai perfeitamente. Rapidinho fica pronta! Ingredientes Para a base: 2 colheres de sopa de aveia em flocos 2 colheres de sopa de gergelim 1 colher de chá de óleo do coco 1 […]

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Pavê de limão – feito com iogurte, morango e mirtilo

Uma sobremesa fresca, leve, cheia de vitaminas e deliciosa: pavê de limão, feito com iogurte, morango e mirtilo. Ingredientes: 1 medida e meia de leite condensado caseiro 1 medida e meia de iogurte grego caseiro suco de 3 limões Raspas de um limão (sem a parte branca, que é amarga) 1 xícara de mirtilos 1 […]

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Torta integral de banana sem leite e sem ovo

Eu amo essa receita, fica igualzinho às que vendem em lojas de produtos naturais.  A receita original leva leite e ovo, tentei uma versão dessa  torta integral de banana sem leite e sem ovo e ficou perfeita! Ingredientes: 1 xícara de chá de aveia em flocos finos 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 […]

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Brownie

Brownie fit

Brownie mais saudável, já pensou? Com farelo de aveia, iogurte, chocolate amargo, nozes e sem manteiga. Delícia! Esse da foto não tem nozes porque uma baixinha com alergia ia comer também, mas sugiro usar, dá um sabor incrível 🙂 Ingredientes: -3 potes de 100g cada de iogurte grego -150g de chocolate meio amargo -1 xícara de […]

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Beijinho de coco perfeito

Quem não gosta de beijinho? Essa delícia não pode faltar nas festinhas. Veja essa receita deliciosa para você oferecer o docinho de um modo mais saudável. Ingredientes 2 medidas de leite condensado caseiro 3/4 de xícara de coco seco ralado (usei coco natural, mas pode usar o ralado industrializado se estiver com pressa) Modo de preparo Leve […]

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Brownie sem glúten

Esse brownie não tem glúten, pois leva amêndoas moídas no lugar da farinha de trigo. Ninguém diz que é uma receita sem glúten, é mais gostoso que o brownie tradicional. Num dia especial pode ser a guloseima das crianças intolerantes ao glúten. E para os adultos, uma delícia para qualquer momento.   Ingredientes: 150g de […]

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Leite condensado caseiro

Leite condensado caseiro

Essa daqui é uma daquelas receitas para guardar! Fica pronta em 5 minutos e tem um gosto maravilhoso e uma textura bem próxima do verdadeiro leite condensado. Ingredientes 1 xícara de leite em pó 1/4 de xícara de água 1/4 de xícara de açúcar demerara 10g de gordura de coco (pode usar manteiga, se não […]

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Docinho de batata-doce: aprenda a fazer

Quem não gosta de comidinha de festa caipira? Meus filhinhos amam. Fizemos aqui em casa um docinho de batata-doce. É simples e cheio de vitaminas!  Confira: Ingredientes: 2 batatas doces cozidas ou assadas no forno 1 colher de sobremesa de manteiga 1 pitada de canela 1 colher de sopa de açúcar demerara ou stévia Modo […]

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pudim de maria mole

Pudim que não vai ao forno

Quer uma sobremesa deliciosa e rápida de fazer? É essa, sucesso em qualquer ocasião. Para as crianças sirva sem calda, o pudim já delicioso puro. para os adultos, coloque vinho do Porto e transforme numa sobremesa mais sofisticada. Ingredientes:  1 pacote de maria mole  1/2 copo de leite fervente  1/2 copo de leite gelado  1 […]

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Bombocado

Essa receita de bombocado é tão fácil e tão gostosa que nem dá para acreditar. Fica parecido com quindim… Delícia para as festas juninas das crianças. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado sem açúcar 1 gema   Misturar tudo e colocar em formas de papel. No dia em que é feito […]

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Cheesecake que não vai ao forno

Essa receita é super prática, rápida e deliciosa. Não deve nada à receita original de cheesecake. Na verdade eu acho até melhor, porque fica mais cremosa. O limão dá a consistência ao creme. Na cobertura, você pode colocar qualquer geléia: damasco, morango, goiabada cremosa… Eu usei biscoito de leite, mas também fica muito bom com […]

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Rosca doce

Essa rosca doce tem uma massa maravilhosa, perfeita! Apesar de ter que sovar um pouco a massa, não é tão trabalhosa assim e o resultado é incrível! Foi feita na airfryer, e a receita foi adaptada do site Fritadeira sem óleo. Ingredientes: 1 1/4 xícara de leite morno 2 colheres de chá de fermento biológico […]

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Bolo de chocolate sem glúten

Esse bolo é excelente para quem tem intolerância ou alergia ao glúten. Nesse bolo de chocolate sem glúten, vai farinha de trigo sarraceno. Bolo de chocolate sem glúten O sabor fica diferente, lembrando nozes, muito macio e saboroso. Não fica seco, como acontece com a farinha de arroz. Use um chocolate em pó de boa […]

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Brigadeiro com chocolate belga

Dá pra fazer o brigadeiro gourmet da festa do seu filhinho em casa, é mais simples do que você pensa. Para isso, você vai precisar de chocolate em pó belga Callebaut, flocos de chocolate belga, forminhas marrons número 4, além do leite condensado, claro. Vamos à receita? 1 lata de leite condensado de boa qualidade 2 […]

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Gelatina orgânica de uva – Nada de conservantes!

Ingredientes: 1 pacote de gelatina incolor em pó (12g). Dissolva em 5 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por 15 segundos. Misture a gelatina a 500ml de suco de uva integral (aqueles sem açúcar e sem conservantes), de preferência orgânico. Leve para gelar. Essa é aprovadíssima, faço  sempre. Ela adora! Simples, gostosa e […]

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Geléia de damasco

Pegue 100g de damasco doce seco e coloque em um recipiente de vidro ou cerâmica  no microndas com 1/2 copo de água por 3 minutos. Triture no mixer. Pode servir puro, como recheio em biscoitos de maisena, misturada com outras papinhas, com iogurte natural…  

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Muffin de banana, ameixa e damasco

Receitinha nutritiva e gostosa. Perfeita para o lanche. Muffin de farinha de trigo integral,  banana, ameixa e damasco. Esse muffin é uma boa forma de apresentar doces ao seu bebê. Fica bem gostoso, serve bem como lanche para mamãe levar para o trabalho. Fica pronto rapidinho. Bata bem 2 ovos caipiras/orgânicos com 2 colheres de sopa […]

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Picolé de manga na forminha de gelo

Faça rapidinho esse gostoso picolé super caseiro, natural e saudável. Nesse calor louco que tem feito no Rio estes dias, é agrado certo para seu bebê e para casa toda. Ingredientes: 1 manga Haden bem madura 30 ml de água. 1 colher de sopa de açúcar (usei Demerara) Modo de Preparo: Bata a manga com […]

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Rabanada de panetone da princesa

Esse vai ser o segundo Natal da minha filhinha, mas o primeiro que ela entende (no último ela tinha 1 mês). Sou apaixonada por rabanadas e hoje fiz essa especial para o café da manhã para já entrarmos no clima do Natal… a rabanada de coroa de princesa. Com certeza suas crianças também vão adorar. […]

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Danoninho caseiro – maçã, banana e pêra docinho e cremoso

Sabe aquele dia que o bebê está chatinho pra comer? Então, aí eu ofereço uma papinha irrecusável, mesmo quando ela está doentinha: minha versão de danoninho (maçã e banana) caseiro. Não é tão saudável como as que costumo fazer no dia-a-dia, onde geralmente evito ao máximo açúcar, mas pelo menos tem fruta fresca,  uma boa quantidade de proteína […]

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Torta integral de banana. Deliciosa demais!!

Sempre adorei essa torta integral de banana. Parece com aquelas que vendem em casas de produtos naturebas. Uma amiga querida me passou  a receita secreta! Ingredientes 1 xícara de chá de aveia em flocos finos 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 xícara chá de açúcar mascavo  1/3 xícara chá de óleo de coco […]

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Manjar dos babies – Hummm

Manjar – aprovadíssimo pela filhinha! Ingredientes: 500 ml de leite 1 vidro de leite de coco 50g de coco ralado (sem açucar) 2 colheres de sopa de maisena 3 colheres de sopa de açúcar demerara Para a calda: 100g de ameixa preta seca sem caroço 1 xícara e meia de água 2 colheres de sopa […]

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Geléia caseira de morango

Adoro essa geléia de morango. Fica fresca, saborosa, macia… tenho algumas restrições quanto ao morango, pelo fato de ser uma fruta que acumula muito agrotóxico. Por isso, sempre tento comprar os orgânicos. Essa geléia é perfeita para usar em panqueca, recheios/coberturas de bolo, tortas e  cheesecake, como calda com iogurte natural e para adoçar a […]

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Cupcake – massa de limão siciliano com iogurte e recheio de geléia de morango com creme de confeiteiro de cobertura

Massa fofinha e saborosa em uma combinação deliciosa de sabores. Sucesso com a criançada e com os adultos. Massa de limão siciliano com iogurte e recheio de geléia de morango  com creme de confeiteiro de cobertura. Massa Ingredientes da massa: 4 ovos 2 xícara de açúcar 150g de manteiga com sal 2 xicaras de chá de […]

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Cupcake de abóbora com coco

Cupcake da abóbora com  coco Ingredientes da massa 300g de abóbora descascada e picada e passada no processador (ou liquidificador) 100g de manteiga 1,5 xícara de açúcar (usei demerara) 2 xícaras de farinha de trigo 4 ovos 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento em pó uma pitada de noz moscada ralada […]

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Bolo de banana com ameixa – Fofinho e delicioso

Bolo de banana com ameixa Ingredientes: 150g de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 4 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de essência de baunilha 1/3 de copo de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 6 bananas (usei banana d’água) 8 ameixas pretas sem caroço […]

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Nega maluca – bolo sem lactose

Deu-se início a série: “desejos de uma grávida”. Sempre fui comilona e brigo contra mim mesma para me manter no peso, mas ultimamente as coisas estão difíceis pra mim. Estou esperando um menininho e ando com uma fome louca e cheia de vontades e desejos (na verdade, sempre fui assim, cheia de desejos, mas agora finalmente […]

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Brigadeiro de colher com leite condensado caseiro

Fiz brigadeiro de colher para minha fofinha usando “leite condensado” caseiro. Uma sobremesa deliciosa, vitaminada e sem tantas calorias e gorduras da versão oficial. Brigadeiro de colher sem leite condensado Ingredientes: 1 xícara de leite em pó 3/4 de xícara de água fervente 1/4 de xícara de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de achocolatado vitaminado (usei Sustagen) Modo de Preparo: Misture o leite […]

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Angel cake – o bolo fofo em pessoa

Da última vez que estivemos em Paris, em uma das inúmeras maravilhosas pâtisserie da cidade, provei um bolo fofíssimo e delicioso, com um nome tão fofo quanto: Angel Food Cake, ou só Angel Cake. Esta semana olhando umas fotos bateu uma nostalgia  e me lembrei dele. No blog da Ana Granziera, o La Cucinetta encontrei a […]

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Banana salteada do bebê

Meu filhinho fez 6 meses e já adora uma comidinha. Voltei a preparar as papinhas que fazia para a irmã dele. Essa daqui era uma das preferidas dela e ele também aprovou. Ingredientes 1 banana prata bem madura 1 colher de chá bem cheia de manteiga (sem sal) 1 medida de leite em pó para […]

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Sorvete de manga do bebê – delicioso!

Com esse calor todo, não tem quem resista a um sorvete, nem meu bebê de 8 meses. Sorvete de manga do bebê – e para a família toda Ingredientes: 1 manga  grande madura picada e congelada 1/2 xícara de leite gelado (usei Nan) Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Fica delicioso e […]

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Iogurte de pêssego do bebê

                                  Iogurte de pêssego do bebê Ingredientes: 2 colheres de sopa bem cheias de iogurte natural 1 pêssego fresco grande  bem maduro descascado e sem caroço (ou dois pequenos) 1 colher de sobremesa cheia de calda de agave Modo de […]

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Bolo delícia integral de banana

Aqui em casa minha filhinha é apaixonada por bolo,  se for de “manana” então…. Sempre estou inventando um. Esse aí ficou gostosão. Bolo integral com calda de caramelo de banana, não é muito light, mas é muito bom! Ingredientes: Para a massa do bolo 120 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras de açúcar mascavo […]

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Cupcake de chocolate – receita de festa

                            Cupcake de chocolate. Delicioso! Fiz esse cupcake no aniversário de 3 anos (Festa Frozen) da minha filhota. Todos gostaram. Para a Massa Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não vale achocolatado) 2 colheres (chá) […]

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Docinho de tapioca – fácil e diferente.

Tapioca em forma de Docinho  (digo, forma de doção) Tive a ideia de fazer a tapioca em forma de doce para a Festa Frozen que fiz para minha filhinha. Ficou bem gostoso e diferente. Fácil de fazer. Confira! Ingredientes: 1 xícara e meia de tapioca 1 litro de leite 1 lata de leite condensado Coco […]

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